胰腺在胃的后端，是个一端钝圆、另一端尖长的长条形器官。胰腺的重量不过100克，却是我们人体的第二大消化腺，掌握着消化与调节血糖的两大特权。胰腺癌是发生在胰腺上的恶性肿瘤，其预后极差，有“癌中之王”之称。
　　在我国，尤其是发达地区，胰腺癌的发病率和死亡病例呈逐年上升趋势，由于其高度侵袭性和早期易发生转移，5年存活率低于4％。
　　胰腺癌早期无特异性症状，因此早期很难明确诊断，85%的患者在确诊时癌肿已侵及周围大血管或脏器而无法切除，这些关于胰腺癌的一些诱发因素，朋友们千万要警惕。
　　大量吸烟
　　大量研究发现，胰腺癌与吸烟之间有密切的联系。
　　首先，吸烟可促使致癌物质烟草特异性N-亚硝酸盐分泌到胆管，随后反流入胰管。其次，烟草特异性N-亚硝酸盐对器官的特异性作用，可随血流入胰腺。最后，吸烟增加血脂水平，可促发胰腺癌。

　　饮食不当
　　动物试验证明，用高蛋白、高脂肪饮食饲养的动物，可使动物胰腺导管细胞更新加速且对致癌物质敏感性增强。
　　国内学者明确提出：饮食结构与胰腺癌发生关系密切，食肉食多者易发生胰腺癌。因此在日常生活中我们应该合理规划饮食，荤素合理搭配。