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| 一日三餐，怎么吃才健康？ |
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| 发布时间：2018-11-13 阅读：6034次 |
人体一天所需要的能量和营养素均需通过膳食来提供，那一天三餐吃什么？吃多少？又该怎样吃呢？
1、早餐
早餐作为一天的第一餐，距离前一晚的晚餐时间最长，体内储存的糖原消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低。如有一杯豆浆或牛奶，两三片牛肉或1只鸡蛋，50～100g谷物，适量的蔬菜和水果。
2、午餐
午餐在一日三餐中起着承上启下的作用，机体即需要补充上午消耗的能量和营养素，又要为下午的工作和学习提供能量和营养素。午餐的膳食需要有谷类、豆类、蔬菜、鱼肉类、最好还能有菌类。
3、晚餐
一般情况下，人们在晚上活动量较少，能量消耗低，摄入过多，除了会加重消化道的负担，导致睡眠不好，且多余的能量会在胰岛素的作用下合成脂肪储存在体内，体重逐渐增加，从而导致肥胖。
有研究表明，经常在晚餐进食大量高脂肪、高蛋白质食物，这样会增加患冠心病、糖尿病等疾病的危险性。建议晚餐时间不宜太晚，吃七八分饱，少油炸，多蒸煮，清淡为主，荤素兼顾。
丁 霞 营养科副主任医师
每周一、二、四上午
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