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一日三餐,怎么吃才健康?
发布时间:2018-11-13 阅读:834次
  人体一天所需要的能量和营养素均需通过膳食来提供,那一天三餐吃什么?吃多少?又该怎样吃呢?
  1、早餐
  早餐作为一天的第一餐,距离前一晚的晚餐时间最长,体内储存的糖原消耗殆尽,应及时补充,以免出现血糖过低。如有一杯豆浆或牛奶,两三片牛肉或1只鸡蛋,50~100g谷物,适量的蔬菜和水果。
  2、午餐
  午餐在一日三餐中起着承上启下的作用,机体即需要补充上午消耗的能量和营养素,又要为下午的工作和学习提供能量和营养素。午餐的膳食需要有谷类、豆类、蔬菜、鱼肉类、最好还能有菌类。
  3、晚餐
  一般情况下,人们在晚上活动量较少,能量消耗低,摄入过多,除了会加重消化道的负担,导致睡眠不好,且多余的能量会在胰岛素的作用下合成脂肪储存在体内,体重逐渐增加,从而导致肥胖。
  有研究表明,经常在晚餐进食大量高脂肪、高蛋白质食物,这样会增加患冠心病、糖尿病等疾病的危险性。建议晚餐时间不宜太晚,吃七八分饱,少油炸,多蒸煮,清淡为主,荤素兼顾。
  丁 霞  营养科副主任医师
  每周一、二、四上午
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