中医科赵旭：博士教您冬季养身——红参—南通大学附属医院[AFFILIATED HOSPITAL OF NANTONG UNIVERSITY]

中医科赵旭：博士教您冬季养身——红参

发布时间：2010-2-8 阅读：7361次

　　在传承千年的中医里，冬季是进补最佳的季节。越来越重视养生保健的现代人，更应该好好把握这个好时机，通过一些中药材的调理，达到改善体质的目的。然而，这些中药材是每个人都能吃吗？怎么吃才能充分利用它们的药用价值？从本期起，我们将请通大附院中医科赵旭博士为您介绍一些常用珍贵中药材的进补知识。
　　人参被誉为“关东三宝”之首，自然也就成为人们心目中延年益寿、强身健体的重要法宝。人参家族庞大，名称众多，而不同的参“脾气”和“专长”不同，要想正确使用必须它们，必须对其各自的特点有所了解。今天给大家介绍的是这个大家族中的“补气大王”——红参。
　　红参作为参的熟用品，是经浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等炮制工序加工而成的，因其颜色红润而得名。适当食用红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。中医理论中，人参味甘，微温，归心、肺、脾经，具有补元气，补脾肺，生津安神之功，而红参经蒸制后，药性更温，具有火大、劲足、功效强之特点，更长于大补元气。而从保健强身角度来说，红参则是气血不足且偏阳虚者的补益佳品，凡出现经常怕冷，手脚不暖，眩晕倦怠，四肢乏力，易于疲劳，气短喘促，时感胃中寒冷，长期腹泻，失眠多梦，阳痿尿频等表现的都可选用红参进补。
　　红参的日常用法很多，可以切片噙嚼、泡茶饮、研末吞服、也可煎汤、炖用。服用红参时，一般将红参切成薄片，每次食用3g左右。在服参期间要注意忌食生冷油腻、辛辣刺激及萝卜等物，忌饮茶，而从服药时令上说，对于气虚、阳虚的人群，夏天仍然可以服用红参，但因气候炎热，用量应较秋冬稍减。
　　不适用红参的情况主要有以下几种：首先是身体不虚的人。很多人一有不适，就认为是营养不足，身体虚了，而事实上相当一部分人存在营养过剩的情况，此时绝对不适宜乱吃补品，尤其是红参这样大补之品。其二，因红参偏温，阴虚易上火者不宜，如常有牙龈红肿、口干咽燥、易流鼻血等，而大部分的高血压的患者都存在肝肾阴虚的情况，因此也不宜使用红参。因红参的温性常会使人体阳热的砝码加重，所以服用期间可能出现类似“上火”症状，但只要及时停服，以上症状就能消失，如体质虚弱，需长时间服用红参者，为防止副作用的产生，可以采取服用7天，停服2天的间歇用法。