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| 用心做出的美食才美味 |
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| 发布时间：2015-1-23 阅读：6670次 |
前不久，在医院网站上看到一则报道：《大锅菜也能秀出超美味》，写的是我院膳食科举办的第三届厨艺大赛，图片上一道道精心制作的色香味俱全的大锅菜，可谓是赏心悦目。虽没在现场却也让人垂涎欲滴了，难能可贵的是这次厨师们比拼的不是五彩缤纷的艺术品，而是实实在在的寻常百姓家常用的健康大锅菜，可见厨艺大赛比的不是用料档次的高低，而是比的那份平常与用心，简单的菜肴也更能体现选手的基本功。
记得曾经看过一部韩剧《大长今》，剧中除了让人为女主角的命运而揪心外，最吸引人的恐怕就是那些复杂却满目的宫廷饮食了。女主角长今将美食之寓意诠释得非常深刻，那就是菜是带有感情的，好的菜都是用心做出来的。做“饭”，就是在做“人”。我院膳食科的厨艺大赛又何尝不是呢！
俗话说，民以食为天。我想这句话对我们医院这个大家庭显得尤为重要。且不说住院病人来自四面八方，单本院职工就来自五湖四海，所谓众口难调。怎样让大家吃出营养，吃出健康，吃出精彩来，如果没有领导的关心和重视，没有师傅们精湛的厨艺，要想众口称赞恐怕是难上加难！当我们每天能够吃到美味可口的饭菜时，就会感觉到一种家的感觉。相信厨师们看到用餐的人吃到他们做的美食时满足的表情，也会非常快乐。现如今，我院好多人俨然已把膳食科的卤菜点心超市当做自家的“第二厨房”了。
膳食科这次竞赛不仅给默默无闻辛勤工作的厨师们搭建了一个展现风采的平台，将他们由幕后推向了台前，极大地激发了他们的自豪感和责任感，更让全院职工和患者看到了爱的用心，怎能让人不由衷地点赞呢！
是啊，平日里我喜欢美食也喜欢做菜。因为人生就是一道丰盛的飨宴。每个人都有自己心中的味道，每种味道的背后都是一段人生故事。做人如做菜，经历萃取与烹饪，才会好吃。吃，还要吃出健康、吃出品味、吃出文化来。反观膳食科的厨艺大赛，不正是通大附院职工文化的又一个展示吗？吟 风
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